С настороженностью отношусь к быстрым рецептам, так как обычно получается какая-то бурда и перевод продуктов   Но попробовала сделать пиццу на скорую руку, когда не было ни теста, ни покупной основы. В начинку, ясень-пень, добавляем что душе угодно, тесто такое: взять ломтики батона (тары, которую будете отправлять в духовку), обмокнуть с двух сторон в миску с молоком и дать немного пропитаться, после батон разминаем до однородной массы любым удобным способом (хоть толкушкой, хоть руками), добавляем соль, яйцо и ст. ложку муки. Тесто должно быть густым, так что добавляем ещё муки, если получилось жидкое. Остаётся разогреть духовку до 180. Тесто выложить в форму, сверху распределить начинку, посыпать сыром и выпекать до готовности. По идее должно получиться и на сковороде, но я не пробовала🤔 Вкусно и быстро, батон совсем не чувствуется

Всем привет в этом треде 
Хочу поделиться шикарным рецептом китайской кухни: мапотофу (тову с свиным фаршем)
Вам понадобится:
-лук порей
- фарш свиной/домашний
-  соус соевый (хороший возьмите)
- соус хойсин (продаетя в korshop, ozon и тд)
- соус Lao Gan Ma Crispy Chilli in Oil (и его вариации)
- паприка копченая
- чеснок
- ТОФУ
-РИС

———————————————————————————

Берете сковородку (поглубже), кидаете на огонь. Обжариваете лук порей. Когда он немного усядет, кидаем фаршик. После того как жир подтопится, фарш побелел, закидываем 2 ст. ложки (можно и больше) криспи чили. В этом соусе есть красное масло, его прям из банки подкиньте на сковородку. Дайте вкусам немного раскрыться, насладитесь запахом. Вкиньте мелко порубленный чеснок, два-три зубчика. Далее влейте соевого соуса, но без фанатизма и пол стакана воды. Сбалансируйте по соли. Сушеный имбирь по вкусу. Паприка. Дайте этому делу немного побурлить и влейте немного крахмала, для более приятной текстуры соуса. Далее порезанный тофу идет в сковородку. Все хорошо перемешайте. Дайте немного остыть. Советую есть с рисом.
Всем приятного аппетита

Очень нужен совет для блинного теста. У меня с готовкой всё более менее хорошо, но как доходит до блинов... Не знаю как так получается. Всё делаю строго по рецепту, но на сковородке все превращается в странное месиво. Пробовала разные сковородки и рецепты, но всё выходит... не выходит. Может кто-нибудь подскажет как быть?

Предпочитаю на кефире, но молоком тоже не брезгую.

Люблю роллы из мака/Kfc
И подумала недавно, а ведь там ничего навороченного в составе и нет. И стала делать такие же дома.
Примерные ингредиенты :

-Лепёшки тортилья (самые дешёвые в Fix price);
-салат Айсберг;
-помидорки, желательно вкусненькие черри;
-огурцы;
-соус, любой какой нравится, я обычно беру Хайнц сурный или Цезарь, ещё вкусно добавлять соусы для бургера/сэндвича от Астория;
-наггетсы, любые на ваш вкус и кошелёк, начиная от Красная цена и заканчивая самодельными из куриного филе.

1.Разогреваем наггетсы
2.Берем тортилью немного смазываем соусом
3.салат Айсберг крошим для хрусткости
4.Распределяем на листьях салата разрезанные пополам наггетсы, 6 половинок это оптимально
5.Кидаем половинки черри/кусочки помидорок
6.Кидаем несколько кусочков огурца нарезанных полукругом
7.Добавляем ещё соус если не хватает.
8.Сворачиваем лепёшку с начинкой как ролл в Маке.
9.Наслаждаемся.

Подпись автора

Rideamus!

Всем здрасте, всем привет.
Хочу поделиться рецептом пышечек:

Мука - 450 мг.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Дрожжи сухие - 1 ст. л
Вода - 250 мл.
Растительное масло - 2 ст. л

Все ингредиенты смешать, должно получится тесто которое липнет к рукам, это нормально. Накройте тесто полотенцем или плёнкой и поставьте в тёплое место на час, чтобы оно поднялось. Затем сформируйте небольшие колобки и на раскаленном масле жарьте с двух сторон до золотистой корочки. Готово. Самое то с медом и вареньем.

Подпись автора

ыть.

Я делала подобное с омлетом! Получается как фреш ролл из макзавтрака!

Никогда не готовьте по рецептам из тик тока! Сколько раз мне попадались красивые блюды и когда начинаешь готовить, то понимаешь что получается ерунда полная
Я готовила по рецепту из тик тока пирог "вишнёвый крамбл". В форме где-то 500-600 грамм вишни с сахаром и крахмалом. Дальше делается тесто, но там по рецепту не добавляется ни сода, ни дрожжи - просто сахар, масло и мука. Дальше тесто нужно сформировать в шар и отправить в морозилку на 35 минут. Он полежал даже больше чем нужно, но тесто всё равно не заморозилось и в руках быстро таяло, а мне его нужно было натереть на начинку. Тесто быстро растаяло, терку мне всю забило, но так и ничего не произошло. Я разозлилась и это тесто просто положила сверху. Поставила в духовку на 180° на 30 минут.
Получилось не всё так как на видео, но тоже прилично. Тесто было как сахарная корочка и только вкусная вишня со своего же дерева, спасла моё настроение на вечер

Отредактировано se7en (2022-08-26 17:39:07)

Подпись автора

aut vincere aut mori

Мой любимый маринад для куриной печени - соус терияки + мед + специи (хмели сунели). Получается бомба 💣

Потому что чтобы готовить по рецептам, не только из тиктока, а вообще, нужно понимать основы кулинарии и никогда бездумно не следовать рецепту! Потому что у всех разные духовки, плиты, качество продуктов, посуда. Все это очень влияет, и смотря на рецепт нужно понимать что и зачем делают, чтобы грамотно перенести на свои возможности и сделать так же, или похоже.