Ферзь Клаб |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Ферзь Клаб » Хобби » Кулинария » Шашлык
Делитесь своими рецептами шашлыка и закусок для него.
Луковый маринад. Просто добавьте примерно 500 грамм лука на несколько кг шашлыка, соли и перца, лук имеет богатый аромат и придаст отличный вкус. (Я тот, кто любит есть сырой лук из маринада)
Так-же нравятся такие, как: майонезный, кефирный, томатный.
Главное, чтобы мясо было сочным!
- Курица, либо свинина. Около килограмма
-Кефир примерно поллитра на килограмм свинины
- 2-3 луковицы (средние или крупные) резаные кольцами
-Соль по вкусу
- Перец тоже по вкусу, но не советую много ложить. На 1 кг курицы половина столовой ложки нам хватило
Мясо сразу порезать, а остальное мне кажется интуитивно)
Оставить в маринаде лучше на ночь, но вот с последний раз у нас не было времени, и мы оставили на 2 часа курицу(это важно, потому что хз что со свининой будет). Получилось вкусно.
Личная рекомендация: не выливать маринад после жарки, а жареное мясо кидать обратно туда же, получается прикольный такой а-ля соус или заливка. Советую!!!
cколько пальцев крутиться у висков
плавит в городе огней
- Курица, либо свинина. Около килограмма
-Кефир примерно поллитра на килограмм свинины
- 2-3 луковицы (средние или крупные) резаные кольцами
-Соль по вкусу
- Перец тоже по вкусу, но не советую много ложить. На 1 кг курицы половина столовой ложки нам хватилоМясо сразу порезать, а остальное мне кажется интуитивно)
Оставить в маринаде лучше на ночь, но вот с последний раз у нас не было времени, и мы оставили на 2 часа курицу(это важно, потому что хз что со свининой будет). Получилось вкусно.Личная рекомендация: не выливать маринад после жарки, а жареное мясо кидать обратно туда же, получается прикольный такой а-ля соус или заливка. Советую!!!
Да, шашлык из свинины, баранины и говядины лучше мариновать значительно дольше, чем курочку
Вы здесь » Ферзь Клаб » Хобби » Кулинария » Шашлык